منحصر به فردترین نوع آش در استان یزد است که بر دو نوع است:
شولی ساده که در فصل زمستان بیشتر پخته می شود و در آن ماش پخته، اسفناج، چغندر، شوید و گاه شلغم و کدو زرد می ریزند. بعد از پخته شدن مواد فوق، آرد گندم را در آب سرد حل کرده و در آن می ریزند و پیاز داغ به آن اضافه می کنند.
نوع دوم آش شولی ترش است. مقداری نخود سالم یا نیم کوب و عدس را با چغندر خرد کرده یا نیم کوب می پزند و در فصل زمستان برگ چغندر را به‌جای برگ اسفناج در آن می ریزند و مقداری آرد گندم به آن اضافه می کنند. برای ترش کردن آن، از سرکه انار یا انگور و نیز رب انار استفاده می کنند. گاه از برنج نیز در آش استفاده می شود.
آخرین ارسال های انجمن
| عنوان | پاسخ | بازدید | توسط |
 حدس کلمه ؟؟؟؟؟ |
6 | 131 | akbarh |
| مارکت |
1 | 47 | admin |
| عشق من ... وطن من ... |
1 | 90 | esfandjoles |
| یافتن مشتری |
1 | 60 | esfandjoles |
| مقیم کجائید؟ |
3 | 83 | esfandjoles |
| ... |
0 | 63 | admin |
| الغوث الغوث خلصنا من النار یا رب |
0 | 71 | admin |
| مسابقه بازی با کلمات روستا |
2 | 94 | ava24 |
| خدایا ... |
2 | 101 | ava24 |
| خدای مهربانم... |
1 | 78 | ava24 |
| کویر |
1 | 75 | ava24 |
| "ع" مثل عشق مثل عاشورا |
0 | 44 | admin |
| السلام علیک یا ایا عبدالله الحسین (ع) |
0 | 84 | admin |
| بهترین شعر سال از زبان یه کودک سیاه پوست....... |
0 | 48 | admin |
| خانه ات زيباست |
0 | 63 | admin |
| پرسیدن سوال |
0 | 65 | admin |
| اطلاعیه2 |
0 | 55 | admin |
| اطلاعیه1 |
0 | 47 | admin |
| گل برای گل |
0 | 62 | admin |
| تقدیم به هم ولایتی |
1 | 107 | ava24 |
آدرس وبلاگ